Cuisine du monde à Tours : "elle y est largement représentée"
Kilien Stengel est auteur gastronomique et enseignant-chercheur à l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation (IEHCA), situé à [...]
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Nous vous proposons un tour des cuisines du monde sur la place tourangelle, très subjectif, non exhaustif, mais gourmand [...]
Du côté de la rue du Commerce, s'est implanté le Taj, lancé par Thomas Dessassis. Il montre ici son [...]
Un nouveau venu à noter du côté de la gare ! Rue Edouard-Vaillant, la cuisine asiatique de Moom Thaï [...]
C'est un petit nouveau qui remplace le Thélème, bien connu à quelques pas de la gare. Maintenant, place à [...]
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Un nouveau venu dans le quartier des Halles ? Il fallait qu'on y faire un petit tour. Voilà la [...]
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